BOULANGER D'ESSAIS - H/F

CDI / Permanent contract
FRANCE - GENNEVILLIERS (92)
Description :
Au sein de la direction Qualité, Sécurité et Environnement et rattaché(e) au responsable laboratoire, vous assurer la réalisation des panifications permettant les contrôles des matières premières et produits fabriqués: boulangerie et pâtisserie. Dans cet environnement vos missions sont les suivantes:

- Vous réalisez des analyses, tests et essais de panification sur les produits de boulangerie/viennoiserie et êtes responsable d'en assurer la conformité ;
- Vous respectez le protocole d'essai ; 
- Vous communiquer les résultats et alterter les différents interlocuteurs lors de constat de non-conformité ou résultats hors limite ;
- Vous enregistrez les résultats d'analyse dans notre outil informatique TETRAED; 
- Vous suivez et rédigez les constats à destination des clients internes/externes;
- Vous contrôlez et gérer les quantités de consommables (matières premières et autres);
- Vous veillez quotidiennement à la propreté et au rangement de votre poste de travail et de votre matériel.



 
Profil :
De formation CAP ou Bac Pro en Boulangerie/Patisserie, vous possédez une expérience significative, vous avez une bonne connaissance des ingrédients professionnels de la Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie et Traiteur et maîtrisez les procédés de fabrication.

Vous connaissez les outils informatiques (pack office).
Vous êtes doté d'un bon sens critique et d'une forte capacité d'analyse ?
Vous êtes rigoureux et organisé ?
Ce poste est fait pour vous alors n'hésitez plus rejoignez-nous !
 
 
Description de la société :
VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale opérant dans 25 pays, avec 3,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires et 7 500 collaborateurs. Spécialisé dans la culture et la valorisation alimentaire des céréales, VIVESCIA appartient à 11 000 agriculteurs du Nord-Est de la France.

NutriXo, membre du Groupe Vivescia est un groupe industriel agroalimentaire positionné comme leader européen, fondé sur deux métiers complémentaires et synergiques : la Meunerie et la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie -Snacking. Le Groupe est également présent sur le marché de la franchise à l'international.
Parce que la réussite est collective, nous recherchons des collaborateurs partageant nos valeurs : passion des produits, respect des Hommes, forte culture client, innovation. NutriXo, des Hommes au service du goût!