Diamalteria Italiana : la magie de l'extrait de malt depuis 1909
Depuis 1909, Diamalteria Italiana crée des formulations innovantes d'extraits de malt entièrement naturels, en développant des solutions sur mesure pour chaque application alimentaire en étroite collaboration avec ses clients. L'eau de montagne, le malt d'orge et des siècles de savoir-faire : c'est la magie naturelle de nos produits.
En tant que l'un des principaux acteurs de notre catégorie à travers l'Europe, nous défendons fièrement nos valeurs humaines, techniques et d'entreprise. Nous reconnaissons que la création du meilleur produit pour chaque application spécifique n'est possible que dans le respect de la nature et des personnes qui, génération après génération, ont contribué à façonner ce que nous sommes aujourd'hui.
Notre savoir-faire, développé depuis plus d'un siècle, continue de proposer des solutions et des produits innovants à base de malt d'orge en partenariat avec nos clients. Depuis 2010, nous faisons partie de Malteurop et du groupe agro-industriel VIVESCIA, garantissant un approvisionnement maîtrisé en ingrédients qui respecte pleinement l'authenticité du grain, et relie le champ à l'extrait de malt, en ajoutant de la valeur à chaque étape grâce à la qualité et au savoir-faire.
Nous proposons une gamme variée d'ingrédients céréaliers sous diverses formes physiques pour répondre efficacement aux besoins de nos clients en termes de goût, de texture et de couleur :
- Extraits de malt en poudre (séchés par pulvérisation et sous vide) : disponibles en plusieurs variations de couleurs, diastasiques et non diastasiques
- Farines hydrolysées : à base de farines maltées de blé et de riz
- Extraits de malt liquide : disponibles en plusieurs variations de couleurs, diastasiques et non diastasiques