ASSISTANT CHEF DE PROJETS PRINCIPALE R&D EN ALTERNANCE (H/F)

Alternance / Apprenticeship
Gennevilliers
Description :

Nous recherchons un :

ASSISTANT CHEF DE PROJETS PRINCIPALE R&D EN ALTERNANCE (H/F)

Alternance basée à Gennevilliers (92)

Rattaché(e) à la Cheffe de Projets, vous développer vos connaissances et apportez votre expertise sur les ingrédients/produits de pâtisserie au sein du service Développement et Innovation Produits (DIP).

Basé(e) sur un site de production industriel de 160 personnes doté d'un fournil et d'un laboratoire à essais, vos missions se décomposent comme suit :

Nous vous donnons du grain à moudre :

  • Participer aux projets d'amélioration de la performance des mélanges pour pâtisserie :
  • Assurer la veille technologique liée aux matières premières en autonomie mais également en lien avec les directions des Achats et de la Qualité.
  • Assurer la veille technologique sur les innovations technologiques liées aux produits et au secteur d'activité de l'entreprise.
  • Analyse et application sur nos produits afin d'améliorer la performance (technologiques, économiques, cleaning etc).
  • Participer aux projets et être un appui technique.
  • Participer à divers projets :
    • Analyser le besoin : Evaluation et optimisation du temps et des ressources nécessaires ;
    • Formulation, planification et réalisation des essais en intégrant les diverses contraintes (qualité, coûts, délais etc) ;
    • Analyse des résultats et définition d'un plan d'action ;
    • Coordination et suivi avec les services connexes,  
  • Réaliser des essais analytiques et technologiques et gérer son poste de travail au laboratoire et au fournil : organisation, matières premières, matériel, rangement, propreté.
Profil :

Vous apportez de l'eau à notre moulin:

En dernière année d'école d'ingénieur agro-alimentaire ou équivalent (Bac+5), vous recherchez une alternance enrichissante et souhaitez acquérir une expérience significative sein d'une entreprise industrielle dans le secteur de l'agroalimentaire leader sur son marché.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, curieux, force de proposition ?

Vous maitrisez l'anglais, le pack office (Word, Excel, PowerPoint), et avez une bonne capacité rédactionnelle ?

Vous êtes reconnu pour votre créativité, votre sens de l'observation et de l'analyse ?

Alors rejoignez nous J

Description de la société :

L'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ? Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ? Votre place est peut-être parmi nous ! Grands Moulins de Paris, c'est 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. C'est aussi des marques de référence comme Francine, Campaillette et Copaline, qui contribuent à la renommée de l'entreprise. En intégrant les Grands Moulins de Paris, vous rejoignez le Groupe coopératif VIVESCIA, appartenant à 10 500 agriculteurs-coopérateurs qui cultivent le grain avec soin. Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace.