Sources "Focus sur 3 marchés en forte croissance"
1/ Source : Canadean – Beer • 2/ Source : Market and Markets • 3/ Source : Global Industry Analysts
Sources chiffres clés du marché de la brasserie
a) - b) Source interne Malteurop • c) Consomation de bière/hab -> Global Beer Consumption [ by Country in 2012], Kirin Holdings + Association des Brasseurs de France.
Sources chiffres clés du marché de la boulangerie Viennoiserie Patisserie-Traiteur
a) 98 % des français font 1 achat snacking... -> Source : Etude Paroles de Snackeurs, Juillet 2014 • b) 2,35 Mds de sanwhichs consommés en 2016 -> Source : Gira Conseil – Gira – Le marché du sandwich en 2016 • c) Le croissant : Viennoiserie préférée des européens -> Source : Étude Databook 2016 réalisée pour Délifrance
Sources chiffres clés du marché de la panification
a) Production nationale de farine en 2016 -> ANMF • b) France = 1er producteur/exportateur de blé tendre en UE -> Source : Passion céréales 2016 + Stratégies Grains • c) 1 français consomme environ 135g de pain / jour -> Source : Passion céréales 2016 + ANMF