Au sein du secteur production Moulin composé de 8 meuniers, vous assurez, en binôme, la conduite des différents process de production mécanisés et automatisés dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène. Vos principales missions seront :
 

Conduire les différents process du secteur : Transfert de blé, Nettoyages des blés, Moulins, Étuvage, Sélection, Granulations, transilage, stations de mélanges, Turboséparation et Station germes ; Organiser et programmer les opérations de production selon l'ordonnancement établi, enregistrer les données et résultats liés aux productions ; Régler les paramètres de fonctionnement ; Assurer le traitement des dysfonctionnements techniques et réaliser les contrôles d'entretien ; Effectuer la maintenance de premier niveau et les réglages manuels ou automatisés du process ; Réaliser les prélèvements d'échantillons de matières ou produits pour analyse et archivage ; Gérer les approvisionnements liés au process ; Assurer l'enregistrement des données de production, assurer la traçabilité et la qualité des produits ; Réaliser les autocontrôles nécessaires au suivi de la qualité des produits Assurer la transmission des consignes, le cas échéant, à un ou plusieurs ouvriers du secteur de production ; Alerter et rendre compte à sa hiérarchie en cas d'anomalie ; Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de son environnement de travail ; Participer à la mise en place des actions correctives ou d'amélioration du process.