CHEF.FE DE PROJETS R&D JUNIOR (H/F)

CDI / Permanent contract
Gennevilliers
Description :

Pour Les Grands Moulins de Paris, nous recherchons un.e :

CHEF.FE DE PROJETS R&D JUNIOR (H/F)

Poste en CDI, basé à Gennevilliers (92)

Nous vous donnons du grain à moudre :Rattaché(e) à votre Chef de Projets Principal, vous intervenez soit pour les produits « Crèmes et Garnitures » ou « Farines et Levains ». Vous intervenez sur les marchés industriels, export et BA du service Développement et Innovation Produits (DIP), vous avez pour mission de créer de nouveaux produits, optimiser la formulation des produits existants et assurer des appuis techniques pour les services achats, qualité, commerce….

Nous vous donnons du grain à moudre :

Vous êtes basé(e) sur un site de production industriel de 160 personnes doté d'un fournil et d'un laboratoire à essais, vos missions se décomposent comme suit :

Innovation produits  :

  • Conception de nouveaux produits avec la définition et l'analyse du/des besoin(s) ; 
  • Rénovation et optimisation des produits existants en lien avec les directions Marketing et/ou Commerciales ;
  • Accompagner l'industrialisation.

Amélioration de la performance des produits :

  • Conseils et expertises liés à la formulation et à la connaissance technologique des produits et des matières premières ;
  • Veille technologique liée aux matières premières ;
  • Coordination des projets ;
  • Optimisation des formules des produits existants pour réaliser des améliorations de la performance technologique, sensorielle, nutritionnelle ou économique.

En lien avec l'innovation produits et l'amélioration de la performance des produits :

  • Vous organisez des panels d'analyse sensorielle pour les besoins des activités du service ;
  • Vous participez à la constitution du dossier du Crédit d'Impôt Recherche ;
  • Vous réalisez des essais analytiques et technologiques.

Cette fonction peut conduire à des déplacements ponctuels.

Profil :

Vous apportez de l'eau à notre moulin :

Diplômé(e) d'une école d'ingénieur avec une dominante en agroalimentaire (AgroParisTech, ENSAT, Institut Agro Dijon, UTC, UPMC, Institut Agro Rennes-Angers.…) ou équivalent, vous êtes débutant(e) et/ou possédez une première expérience sur un poste similaire et avez un niveau d'anglais professionnel (B2) ? Vous êtes passionné(e) par notre cœur de métier, persévérant et force de proposition ? Vous savez communiquer, convaincre et avez un fort esprit d'équipe ? Travailler sur plusieurs projets de natures différentes en même temps avec des contraintes fortes de délais ne vous fait pas peur ? Enfin, vous travaillez avec rigueur et êtes orienté(e) sur les solutions à apporter ?   

  • Rejoignez-nous !
Description de la société :

L'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ? Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ? Votre place est peut-être parmi nous ! Grands Moulins de Paris, c'est 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. C'est aussi des marques de référence comme Francine, Campaillette et Copaline, qui contribuent à la renommée de l'entreprise. En intégrant les Grands Moulins de Paris, vous rejoignez le Groupe coopératif VIVESCIA, appartenant à 10 500 agriculteurs-coopérateurs qui cultivent le grain avec soin. Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace.