CHEF.FE DE PROJETS R&D (H/F)

CDI / Permanent contract
Gennevilliers
Description :

Pour Les Grands Moulins de Paris, nous recherchons un.e :

CHEF.FE DE PROJETS R&D (H/F)

Poste en CDI, basé à Gennevilliers (92)

Rattaché(e) au Chef de Projets Principal dédié aux marchés industriels et export du service Développement et Innovation Produits (DIP), vous avez pour mission de créer de nouveaux produits, optimiser la formulation des produits existants et assurer des appuis techniques pour les services achats, qualité, commerce.... Vous pilotez ces missions principalement pour les marchés industriel, de la boulangerie artisanale (BA), de la GMS ainsi que des grands comptes (GC) et essentiellement pour les mélanges crèmes et levains.

 

Vous êtes basé(e) sur un site de production industriel de 160 personnes doté d'un fournil et d'un laboratoire à essais, vos missions se décomposent comme suit :

 

Innovation produits - Mélanges pour crèmes et levains :

  • Conception de nouveaux produits avec la définition et l'analyser du/des besoin(s) ; 
  • Rénovation et optimisation des produits existants en lien avec les directions Marketing et/ou Commerciales ;
  • Accompagner l'industrialisation.

 

Amélioration de la performance des produits :

  • Conseils et expertises liés à la formulation et à la connaissance technologique des produits et des matières premières ;
  • Veille technologique liée aux matières premières ;
  • Coordination des projets ;
  • Optimisation des formules des produits existants pour réaliser des améliorations de la performance technologique, sensorielle, nutritionnelle ou économique.

 

En lien avec l'innovation produits et l'amélioration de la performance des produits :

  • Vous organisez des panels d'analyse sensorielle pour les besoins des activités du service ;
  • Vous participez à la constitution du dossier du Crédit d'Impôt Recherche ;
  • Vous réalisez des essais analytiques et technologiques.

 

Cette fonction peut conduire à des déplacements ponctuels.

Profil :

Diplômé(e) d'une école d'ingénieur avec une dominante en agroalimentaire  (AGROPARISTECH, ENSIA, ENSAT, ENSBANA, UTC, UPMC....) ou équivalent, vous êtes débutant(e) et/ou possédez une première expérience sur un poste similaire et avez un niveau d'anglais professionnel (B2) ? Vous êtes passionné(e) par notre cœur de métier, persévérant et force de proposition ? Vous savez communiquer, convaincre et avez un fort esprit d'équipe ? Travailler sur plusieurs projets de natures différentes en même temps avec des contraintes fortes de délais ne vous fait pas peur ? Enfin, vous travaillez avec rigueur et êtes orienté(e) sur les solutions à apporter ?    Rejoignez nous !

Description de la société :

VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale, spécialisé dans la culture et la valorisation alimentaire des céréales. Grands Moulins de Paris fait partie du groupe Vivescia. Il est le premier meunier français et l'un des leaders de la meunerie en Europe. Meunier de référence depuis notre création en 1919, nous avons su, au fil des ans, diversifier nos activités et innover pour apporter la plus grande satisfaction à l'ensemble de nos clients. Nos activités suivent le chemin du blé : de sa culture... aux produits finis. Nous sélectionnons les meilleurs blés français pour produire des farines et mélanges de qualité fabriquées au plus près de nos clients. Nous mobilisons des hommes de terrain, opérationnels, passionnés, qui allient compétences et savoir-faire. Nos équipes R&D et marketing élaborent de nouvelles formules et recettes pour répondre avec originalité, diversité et qualité aux attentes de nos clients.VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale, spécialisé dans la culture et la valorisation alimentaire des céréales. Grands Moulins de Paris fait partie du groupe Vivescia. Il est le premier meunier français et l'un des leaders de la meunerie en Europe. Meunier de référence depuis notre création en 1919, nous avons su, au fil des ans, diversifier nos activités et innover pour apporter la plus grande satisfaction à l'ensemble de nos clients. Nos activités suivent le chemin du blé : de sa culture... aux produits finis. Nous sélectionnons les meilleurs blés français pour produire des farines et mélanges de qualité fabriquées au plus près de nos clients. Nous mobilisons des hommes de terrain, opérationnels, passionnés, qui allient compétences et savoir-faire. Nos équipes R&D et marketing élaborent de nouvelles formules et recettes pour répondre avec originalité, diversité et qualité aux attentes de nos clients.