ASSISTANTE CHEF DE PRODUITS EN ALTERNANCE - LES RECETTES DE MON MOULIN - H/F

Alternance / Apprenticeship
FRANCE - IVRY SUR SEINE (94)
Description :

Pour Grands Moulins de Paris, nous recherchons un :

 

Assistant Chef de Produit - Les Recettes de mon Moulin ( H-F)

En alternance

Poste à pourvoir à partir de septembre 2021

Basé à Ivry sur Seine (94) – Métro 7 et 14

 

Au sein de la direction Marketing Meunerie, vous interviendrez sur le déploiement et l'animation de notre marque de produits surgelés Les Recettes de mon Moulin à destination de la boulangerie artisanale.

 

A ce titre vous interviendrez sur les missions suivantes :
 

  • Gestion de la gamme festive dans son intégralité

- Définition de la gamme de produits :  bûches, galettes, brioches des rois

- Suivi des développements des innovations avec la R&D et la sous-traitance

- Création de la collection des fèves, couronnes et sacherie pour l'Epiphanie

- Elaboration du nouveau catalogue avec shooting photos

 

  • Participation à la gestion de gamme permanente

- Elaboration de briefs produits basés sur l'étude de la concurrence et des grandes tendances de consommation

- Suivi des développements produits avec la R&D et la sous-traitance dans le cadre d'innovations ou de refontes de gammes

- Création des supports de ventes pour la marque: briefs avec le studio graphique et shootings produits pour élaboration du catalogue, PLV et outils d'aide à la vente

- Analyse des tableaux de bord concernant le suivi de la rentabilité des différentes gammes ainsi que la gestion du P&L
 

  • Analyse du marché

- Veille concurrentielle

- Identification des nouvelles tendances de consommation pour être force de proposition

Profil :

De formation Bac+5 type École de Commerce ou Master spécialisé en Marketing, vous avez une première expérience en tant qu'assistant(e) chef de produit avec une sensibilité toute particulière pour les produits agroalimentaires.

Rigoureux, dynamique et créatif, vous êtes force de proposition et appréciez le travail en équipe. Vous possédez une bonne qualité relationnelle et avez pu mettre à l'œuvre votre sens de l'organisation et de la gestion des priorités.

Description de la société :

Groupe coopératif céréalier français, VIVESCIA s'attache à prendre soin du grain, du champ à l'assiette. VIVESCIA est un Groupe coopératif agricole et agroalimentaire de dimension internationale avec 3,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires au 30 juin 2020 et 7 000 collaborateurs, répartis sur 24 pays. Spécialisé dans la culture et la valorisation des céréales, VIVESCIA appartient à 10 500 agriculteurs-entrepreneurs du Nord-Est de la France.

Depuis plus de 100 ans, c'est toute une Communauté du Grain, qui est animée par la même volonté d'entreprendre, de progresser au service d'une mission, celle de nourrir les Hommes. Chaque jour, agriculteurs et collaborateurs de VIVESCIA s'engagent et innovent pour une agriculture et une alimentation plus durables.

Depuis plus de 100 ans, Grands Moulins de Paris sélectionne les meilleurs blés français pour produire des farines et des mélanges meuniers de qualité. Nous mobilisons des femmes et des hommes de terrain, opérationnels, passionnés, qui allient compétences, savoir-être et savoir-faire pour accompagner au quotidien la réussite de nos clients : boulangerie artisanale, industrie agro-alimentaire, grande distribution et international. Nous faisons rayonner le savoir-faire boulanger à la française au travers notamment des marques grand public Francine et Campaillette. Nous sommes fiers d'appartenir à 10 500 agriculteurs du Nord-Est de la France, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.